Cantine Storiche Coppo

Cantine Storiche Coppo si trovano nel comune di Canelli, in Piemonte, e sono state dichiarate dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Questo riconoscimento è motivo di orgoglio per l’azienda e trasforma le Cattedrali Sotterranee in un vero e proprio tempio dedicato al vino, alla sua storia e al lavoro dell’uomo.

Le cantine risalgono probabilmente al XVIII secolo, quando venivano utilizzate come piccoli spazi di conservazione. Nel corso del 1800 e del 1900, sono state completamente ristrutturate e ampliate, fino ad arrivare alle modernizzazioni attuali. Le storiche cantine Coppo si estendono sotto la collina di Canelli per più di 5 mila metri quadrati e raggiungono una profondità di 40 metri nel punto più basso.

Questi spazi sotterranei rappresentano un vero e proprio labirinto di tunnel e corridoi, utilizzati per l’invecchiamento e la conservazione dei vini Coppo. Grazie alla temperatura costante e all’umidità ottimale, le bottiglie riposano qui per lungo tempo, acquisendo complessità e armonia.

Le Cattedrali Sotterranee sono aperte al pubblico per visite guidate, che offrono un’esperienza unica nel cuore delle cantine storiche. Durante il tour, è possibile ammirare le botti di rovere, le bottiglie impolverate e respirare l’atmosfera magica che permea questi antichi passaggi.

Coppo è una delle più antiche cantine dell’area di Canelli e vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. I vigneti dell’azienda si trovano sulle colline circostanti, dove crescono varietà autoctone come il Moscato d’Asti e il Barbera d’Asti.

Il legame con il territorio e la passione per il vino sono i valori fondanti che contraddistinguono l’azienda Coppo, impegnata da generazioni nella valorizzazione delle proprie radici e nell’eccellenza enologica. I vini prodotti riflettono la storia e la cultura del Piemonte, puntando alla massima qualità e all’innovazione.

Coppo è un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale, grazie alla costante ricerca della perfezione e all’impegno nell’esaltare le peculiarità del territorio. I vini dell’azienda sono apprezzati in tutto il mondo per la loro unicità e la capacità di trasmettere emozioni attraverso ogni sorso.